Kategoria: Sprzęt gastronomiczny

Podejmując decyzję o otwarciu kawiarni, zwykle najpierw myśli się o drogim i dającym duże możliwości ekspresie ciśnieniowym. Choć na bazie espresso można przyrządzić niezliczone rodzaje napojów kawowych, wielbiciele czarnej kawy z pewnością będą zachwyceni szerokim wyborem alternatywnych metod parzenia. Czym...

Konwekcyjny piec do pieczenia ciast nie należy do tanich urządzeń. Chociażby dlatego należy wykazać się nie lada ostrożnością podczas jego zakupu. Chociażby dlatego, aby mieć pewność, że kupuje się sprzęt, który będzie należycie sprawował się w lokalu, czy też nawet...

Coraz więcej osób ma w swoim domu sokowirówkę, czyli urządzenie pozwalające na przygotowywanie w dowolnym momencie pysznych soków z warzyw i owoców. Wszystko przebiega szybko i jest banalnie proste do wykonania. Mogłoby się wydawać, że nie można popełnić przy tym...

Jaki sprzęt jest niezbędny w piekarni lub w cukierni? Oczywiście piec piekarniczy! Tak naprawdę bez niego trudno o świeże, smaczne wypieki, dlatego też warto zainwestować w odpowiedni model, szczególnie gdy chce się uraczyć gości oraz klientów naprawdę świetnymi produktami. Nowoczesny...

Najczęstszym pytaniem, które myli cukierników, jest właściwy wybór dekoracji do ciast, babeczek i ciastek. W tym przeglądzie opowiemy o tym, co to są posypki waflowe, jak je wybierać i jak poprawnie stosować. Co to są posypki waflowe do ciast i...

Niewątpliwie koniak należy do jednego z najpopularniejszych rodzajów alkoholu. Niemniej jednak ze względu na cenę na naszych stołach pojawia się tylko podczas wyjątkowych okazji. Powstaje zatem pytanie, jak podawać koniak? Odpowiedź jest prosta – w odpowiednich kieliszkach. I właśnie tym kieliszkom...

W ostatnich latach niezwykle popularnym oraz przydatnym urządzeniem jest pakowarka próżniowa. Można ją znaleźć głównie w lokalach gastronomicznych, ale często wybierana jest też przez klientów indywidualnych. Zasada działania pakowarki próżniowej Dostępna jest w różnych rozmiarach oraz kształtach, dlatego każdy powinien...

Bez takich urządzeń, jak czajnik, kuchenka, czy piekarnik ciężko wyobrazić sobie funkcjonowanie w kuchni. Dzięki nim każdy jest w stanie przyrządzić dla siebie posiłki w ciągu dnia. Niektórzy idą o krok dalej, otaczając się różnymi kuchennymi gadżetami. Jedni stawiają na...

Kamienie lawowe do steków i innych dań cieszą się coraz większą popularnością. Łatwo się ich używa, wyglądają imponująco i równocześnie są praktyczne. Dzięki nim serwowane mięso smakuje wyjątkowo. Prawdziwym wyzwaniem może jednak być odpowiednie zadbanie o kamień lawowy. Jego pielęgnacja...