Tort jest ciastem, które powinno być przede wszystkim smaczne, ale także efektownie się prezentować. Jakie ozdoby na tort wybrać? Czym się kierować podczas wyboru?
Opłatek
Cukiernicy podczas tworzenia ozdób na tort chętnie korzystają z dekoracji w formie opłatka. Nakładany jest on na górę tortu i daje niesamowity efekt. Poszczególne obrazki są tworzone z barwników spożywczych – opłatek jest jadalny i zawiera głównie skrobię. Na jego powierzchnię często nakłada się także specjalny żel, który sprawi, że tort będzie błyszczał. Nadaje się do tortów o minimalistycznym wyglądzie, można w tym przypadku dobrać inne ozdoby lub udekorować tort kremem.
Dragant
Dobrym rozwiązaniem będą także dekoracje tworzone z dragantu, co będzie ciekawą alternatywą do tradycyjnych mas cukrowych. Dragant jest mieszaniną mas cukierniczych, odznaczającą się doskonałą plastycznością. Dzięki temu cukiernik w dowolny sposób ułoży ozdobę, z łatwością ją wyginając i tworząc nowe kształty. Najczęściej z takiej masy wykonuje się bukiety kwiatów lub inne efektowne figurki, które przyozdobią ciasto.
Tradycyjne ozdoby
Dekoracje cukiernicze wyróżniają się tym, że jest ich bardzo wiele i przyjmują różnorodne formy. Jeśli sami dekorujemy tort, możemy skorzystać z bardziej tradycyjnych rozwiązań, takich jak na przykład;
– czekolada,
– dekoracje z kremu,
– cukrowe różyczki,
– żelki,
– kawałki owoców,
– kolorowa posypka.
W zasadzie ogranicza nas tylko własna wyobraźnia, dlatego warto zaszaleć i stworzyć tort z naszych marzeń. Rozwiązań jest bardzo wiele, wystarczy poszukać najbardziej efektownych opcji.
Cukiernicze ozdoby na tort są bardzo ważnym elementem tego wypieku. Dodają one charakteru temu ciastu, wpływając na jego atrakcyjny wygląd. Bez dekoracji trudno sobie wyobrazić ładny i gustowny tort.
Najnowsze komentarze